Mezcal Los Danzantes Coyote DISTRICT_Zuidam Jonge Graan Genever frugtig smag med pære

frugtig smag med pære

En californisk rødvin på Pinot Noir

Rommen er naturligvis lavet på frisk sukkerrørssaft

Og det er da også den bedste rosengin

et stort stenhjul

Mezcal Los Danzantes Coyote DISTRICT_Zuidam Jonge Graan Genever frugtig smag med pæreLos Danzantes Coyoto er en mezcal fra Santiago Matatlan i Oaxaca, lavet p en ret sjlden type agave: coyote. Det er en af Oaxacas helt store mestre, Karina Abad, der er Maestra Mezcalera hos Danzantes. Agaven bages i en underjordisk ovn fr den knuses af et stenhjul (trukket af hesten Sansn) og spontangrer i bne kar. Destillationen sker p en lille kobber pot still. Til sidst tappes den ved 48% alkohol. Alt er godt. Farve: Klar. Duft: En duft af moden