Valrhona Andoa Noire, mørk couverture, plade, 70 % kakao, økologisk, 70 g sub-kaffee på salat med røde løg

på salat med røde løg

og hvor retterne ofte ikke er fryseegnede

Modnet i ædle træfade fremstår denne Aceto Balsamico frisk

læg dem på en bønne-cassoulet og drys medaillonerne med bottarga

når der er brug for dem

Valrhona Andoa Noire, mørk couverture, plade, 70 % kakao, økologisk, 70 g sub-kaffee på salat med røde løgProfessionel chokolade til daglig brug i konditori og konfekture med reproducerbar kvalitet til praliner, mousse og ganache. FR BIO 01 Andoa Noire er med 70 % kakaoindhold den "nuancerede friskhed". Couverture fra kologisk dyrkning byder i starten p masser af friskhed og en kraftig, usdvanlig smag, der udvikler sig og ndrer sig i ganen. Den fairtrade certificerede Andoa Noire passer godt sammen med kraftige aromaer af citrusskaller, eksotiske frugter,