Valpolicella Ripasso 2021 Magnum Abruzzo Affinamento di 9 mesi in

Affinamento di 9 mesi in acciaio poi

Sosta sui propri lieviti di almeno 4 anni

CANTINA | San Dionigi

fino all’imbottigliamento

ORIGINE | Saint-Aubin-de-Luigné

Valpolicella Ripasso 2021 Magnum Abruzzo Affinamento di 9 mesi inCANTINA Monte dei Ragni ORIGINE Fumane, Verona, Veneto UVAGGIO Corvina 55%, Rondinella 40%, Molinara 5% FORMATO 150cl. GRADAZIONE 14% INFO PRODUTTIVE Vigneti in localit Marega, tra i 220 e i 430 metri di altitudine. Appassimento in plateaux all'aria aperta per 25 20 giorni, pigiatura soffice, fermentazione in botti di rovere con lieviti indigeni e rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone. Affinamento di 30 mesi in tonneau. CERTIFICAZIONI N. D. N. B.