Petit Rouge de la Côte Ouest 2023 rariteter jordgubbar

jordgubbar

Sommaren 2025 blandades de två årgångarna tillsammans med en liten del pinot gris och pinot noir

Serveras gärna lätt kylt till grillat lamm

Stilen är torr och rak men med en mjuk

med bas på årgång 2022

Petit Rouge de la Côte Ouest 2023 rariteter jordgubbarEtt rtt vin p Gamay dAuvergne frn en liten parcell planterad 1964 och 1972 i Orcet, Auvergne. Druvorna r 80 % avstjlkade och 20 % hela klasar, spontanjsta i glasfibertank med 21 dagars maceration. Under jsningen gjordes ltt extraktion genom verspolning och nedtryckning av skalhatten. Vinet vilade elva mnader i terrakottakrl och ldre fat, och buteljerades utan klarning eller filtrering. Ett jordnra vin med tthet, mrk frukt och hrlig drivkraft.