SKU: 91952933450
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 2 - Sep 7
Vinet har lagrats i hela sju år under ett täcke av florjäst
ett års vila i betongtank
balanserad av en frisk syra
Efter pressning fick vinet jäsa ut och vila ett år på använda bourgognefat
Jordbruket är sedan millennieskiftet biodynamiskt med ekologisk certifiering
Bourgogne Côte d'Auxerre 2019 Julie Balagny Vinet har lagrats i helaRtt vin av pinot noir. Druvorna kommer frn vnnen Nicolas Lemain i byn Saint Bris. Hans marker ligger i sluttningar p 210 250 meters hjd med kalkrika lerjordar av Kimmeridge typ. De hela druvklasarna jste spontant i ppna ekstndare med femton dygns maceration och bara frsiktig bearbetning av skalmassan. Efter pressning vilade vinet ett r i anvnda sm bourgognefat. Den varmare rgngen gav ett vin med mrkare nyanser och bestmd struktur. Vi gillar det till
US$ 159.00
US$ 49.00
US$ 49.00
US$ 49.00
US$ 49.00
US$ 409.50
US$ 359.50
US$ 279.50
US$ 89.00
US$ 259.50
US$ 49.00
US$ 49.00
US$ 89.00
US$ 19.00
US$ 144.50
US$ 19.00
US$ 339.50
