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La filosofia di Lienhardt è minimalista e rispettosa del terroir: rese basse
Per rinnovare l’immagine della storica cantina e lo stile produttivo sono state adottate con rigore le regole dell’agricoltura biologica e biodinamica
impianta nei terreni che dalla rocca di Castiglioncello degradano in dolci colline fino al mare il primo vigneto di cabernet sauvignon
con fermentazione malolattica e lunghi affinamenti sui lieviti
preservando la purezza varietale
Domaine Chandon de Briailles Ile des Vergelesses Pernand-Vergelesses Premier Cru 2015 bottiglia La filosofia di Lienhardt èVINO Tipologia: Rosso Regione: Borgogna Denominazione: Pernand Vergelesse Annata: 2015 Vitigno: Pinot Noir Gradazione: 13. 5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0. 75l Allergeni: PRODUZIONE: Biodinamico Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE LAzienda Chandon de Briailles, situata a Savigny ls Beaune, in Borgogna, una realt storica fondata nel 1834. Gestita dai fratelli Claude e Franois de Nicolay, la tenuta
