Eléments 2020 Höstviner Gott nu – men utvecklas

Gott nu – men utvecklas vackert i upp till fem år

buteljerades vinet utan klarning

Därefter följer ett år på jästfällningen och minst fem års oxidativ mognad i en solera av hundraåriga fat

Friskt och rent med toner av citronskal

Kraftfullt och energiskt vitt vin av chenin blanc från lieu-dit Mont Benault i Faye d'Anjou

Eléments 2020 Höstviner Gott nu – men utvecklasRtt vin av gamay de chaudenay (tenturier, allts en variant med mrkt fruktktt) frn Courtois marker i Soings en Sologne. Vinet jste med avstjlkade druvor och relativt lng maceration samt hela arton mnaders vila i anvnda fat. Stilen r strukturerad och kan vl kort beskrivas som "oldschool natural". Courtois viner utvecklas bra med lngre lagring, s det r ingen brdska att dricka. Gott till pt en croute med grnsallad