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Lo Champagne Vue du Parc VIX Avize 2019 di Benoit Munier arriva da un'annata difficile a causa dell'oidio
Lo Sfursat Fruttaio Ca' Rizzieri 2021 di Rainoldi è realizzato con uve Nebbiolo (Chiavennasca) in purezza provenienti dalle zone Valtellina Superiore Docg e Rosso di Valtellina Doc
Remuage e dégorgement sono eseguite interamente a mano
Il Syrah Miocène 2023 di La Guicharde nasce da vigne di Syrah di circa 30 anni situate nel Massif d’Uchaux
dolcezza e sapidità
André Beaufort Polisy Derriere l’Eglise 2017 Mas Theo Lo Champagne Vue du ParcAndr Beaufort Polisy Derriere lEglise 2017 Lo Champagne Polisy Derriere lEglise 2017 di Andr Beaufort prende vita dalla Cote des Bar, a 40 km a sud est di Troyes, dove il terroir di Polisy influenzato dall'altopiano di Langres, con correnti d'aria piuttosto fresche e umide. Tra le piccole valli del vigneto, il terroir di Polisy si estende su terreni argillosi, il che rende la coltivazione del suolo pi impegnativa e richiede un lavoro pi meticoloso.
