Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 BH-Brand Hvor 2001 og 2006 imponerer

Hvor 2001 og 2006 imponerer med henholdsvis kraft og struktur

skovbund og en fin mineralsk nerve

På paletten forfører vinen med sin elegante struktur

som giver en dyb og nuanceret aromaprofil

men modne og sødmefulde

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Réservée 2012 BH-Brand Hvor 2001 og 2006 imponererFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og